出品事業所ご紹介
NPO法人ふわり 工房かのん
昆布は釧路産の竿前昆布で、すべて無添加・天日干し100％を使用しています。一つ一つ、丁寧に手作業でカットし、袋詰めを行っています。
桂恋昆布は柔らかく、煮物や昆布巻きにして食べることができます。だし昆布は、おでんなどのお出汁にぴったりです。おやつ昆布はそのまま食べることができ、子供のおやつやお酒のお供に。粉末昆布はお味噌汁やチャーハンなど幅広く使用することが出来ます。
工房かのん 販売商品
早煮昆布とも呼ばれる竿前昆布は、昆布が熟成する前（6月）に採取された若くて柔らかい昆布で、早く煮上がります。おでん、佃煮、昆布巻などの煮物に最適です。昆布は水に浸すと「ぬめり成分(アルギン酸）」がたくさん出てきて、高い栄養成分となり、血圧降下や貧血によく効くと言われる健康食品です。そのため昆布水として召し上がっていただけます。
3,500円（税込）
棹前昆布の根の部分を使用しています。丁寧に1つずつ手作業でカットしています。天日干しのまま、天然の海の味を堪能することができます。カルシウムも多く含んでいますのでお子様のおやつや晩酌のお供に。ミネラル、ビタミンも豊富なのでお肌につやを与えると言われています。カロリーはほとんどゼロに近いです。
1,500円（税込）
4種類の製品で、竿前昆布まるごと1本余すところなく使っています。昆布の成分は高血圧、脳卒中の予防、噛むことでストレス解消しカルシウムで骨を丈夫にさせる、肌に潤いとツヤ、肥満を防ぐ等の効能があります。昆布を摂る習慣で生き生きご長寿を目指していきましょう。
3,400円（税込）
竿前昆布を粉末にしました。水にも溶け、そのままお手軽に昆布水として。汁物に入れると、とろろ昆布のようになりとても美味しいです。だしとして、隠し味として幅広く使うことができます。
昆布塩は粉末昆布にそれぞれヒマラヤピンク岩塩、海水を混ぜた2種類ご用意しました。揚げ物などにぴったりです。お好みで楽しんでみて下さい。
2,500円（税込）
